La lactosa es un hidrato de carbono que está presente en todas las leches de los mamíferos: vaca, cabra, oveja y en la humana, y que también puede encontrarse en muchos alimentos preparados. Es el llamado azúcar de la leche. Para que nuestro organismo pueda absorber la lactosa que consumimos, primero debe fraccionarla en porciones más pequeñas, de lo que se encarga una enzima llamada lactasa. La lactasa transforma la lactosa en glucosa y galactosa. La intolerancia a la lactosa se produce … [Read more...]
Leches infantiles: leches de confianza
Las leches infantiles no son un avance más del siglo XX, sino que ya desde antes del siglo XIX se recoge información sobre el uso de preparados lácteos especialmente adaptados a los lactantes para su alimentación, en aquellos casos en los que la lactancia materna no era posible o era insuficiente. Desde entonces, mucho ha cambiado su composición y sus características, pero en todo momento la finalidad de estos productos ha sido aportar a los bebés un alimento lo más adaptado posible a … [Read more...]
Alimentos sanos para los niños durante el verano
Cuidar la alimentación infantil es una fuente de bienestar para los más pequeños de la casa. Incluir en la despensa alimentos sanos es un buen medio para reforzar su crecimiento. ¿Qué elementos no deben de faltar en la cesta de la compra? 1. La fruta es muy necesaria para los niños, además, refuerza su hidratación. Existen frutas de temporada que son muy refrescantes, por ejemplo, el melón y la sandía. 2. El melocotón es una fruta perfecta porque tiene un toque dulce que gusta de forma … [Read more...]
Una aplicación para elaborar menús personalizados para los niños
Las tareas de la casa y la cocina requieren mucho tiempo de dedicación. Un tiempo que convierte la conciliación laboral en una tarea difícil puesto que los padres alargan jornadas de trabajo interminables con otras rutinas diarias como la de preparar el menú familiar. En este caso, para todos aquellos padres que quieren ahorrar algo de tiempo en ideas de menús para los niños pueden utilizar la aplicación menuterraneus. Una aplicación que ayuda a los padres a organizar menús de cenas entre … [Read more...]
