En Bebé Feliz ya os hemos hablado de los niños con intolerancia al gluten, es decir, los niños celíacos. Como ya sabéis, el gluten se encuentra en la cebada y el trigo pero no en el maíz y el arroz. El único tratamiento posible para las personas celíacas es seguir una controlada dieta sin gluten. Parece algo sencillo, pero encontrar productos sin gluten puede suponer todo un reto, incluso en algunos medicamentos. Lo mejor es evitar todo alimento del que no estemos seguros del posible contenido … [Read more...]
La intolerancia al gluten: Niños celíacos I
La celiaquía es una intolerancia a los cereales que tienen gluten, como es el caso de la avena, la cebada, el trigo, o el centeno. Se trata de un problema intestinal crónico, que resulta muy común (alrededor de 1 bebé nacido de cada 200 es celíaco), que se produce por la ingesta de los mencionados cereales con gluten, originando daños al intestino delgado. Hablar de prevención aún no es posible, y se sigue estudiando el tema esperando encontrar una fórmula para evitar la enfermedad. Sí se … [Read more...]
