Con el calor, los mercados se llenan de una gran variedad de frutas y hortalizas, apetecen preparaciones más frescas y ligeras y, además, si estamos de vacaciones, tenemos más tiempo para preparar la comida. ¿Por qué no convertir la compra en un plan apetecible? Cuando los niños participan en todo el proceso: venir con nosotros al mercado, colocar las cosas cuando llegamos a casa, ayudarnos en la preparación de la comida con tareas sencillas, etc., es más fácil que coman mejor. … [Read more...]
Alimentos de primavera
Con la primavera llegan las primeras verduras y hortalizas, que se encuentran en su mejor momento, tiernas, jugosas y aromáticas. En una época en la que tenemos en nuestra mano la posibilidad de consumir gran cantidad de vegetales crudos, ricos en nutrientes y antioxidantes, ¡la tenemos que aprovechar! En invierno se ha llevado en forma de resfriado y otras infecciones vitaminas y minerales que tenemos que reponer, y ahora es el momento de hacerlo. Conseguiremos preservar al máximo los … [Read more...]
