Hace tiempo se aseguraba -incluso por matronas y ginecólogos- que no se debían engordar más de 12 kilos a lo largo de la gestación. Esto suponía que muchas mujeres se pusieran a dieta restrictiva. Hoy sabemos que hacer dieta durante el embarazo puede ser más perjudicial que pesar unos kilos de más. … [Read more...]
Alimentación orgánica: El mejor seguro de vida para los más pequeños
La agricultura ecológica es una forma de producción agrícola basada en la gestión integral del ecosistema en lugar de la utilización de fertilizantes y plaguicidas sintéticos. Los alimentos de origen vegetal ecológicos excluyen el uso de semillas y especies modificadas genéticamente (transgénicos), conservadores, aditivos e irradiación. La producción de alimentos de origen animal excluye el uso de medicamentos veterinarios (hormonas y antibióticos) y el tratamiento postmorten con nitritos ni … [Read more...]
La dieta del verano: platos más frescos y ligeros
Con el calor, los mercados se llenan de una gran variedad de frutas y hortalizas, apetecen preparaciones más frescas y ligeras y, además, si estamos de vacaciones, tenemos más tiempo para preparar la comida. ¿Por qué no convertir la compra en un plan apetecible? Cuando los niños participan en todo el proceso: venir con nosotros al mercado, colocar las cosas cuando llegamos a casa, ayudarnos en la preparación de la comida con tareas sencillas, etc., es más fácil que coman mejor. … [Read more...]
Alimentos de primavera
Con la primavera llegan las primeras verduras y hortalizas, que se encuentran en su mejor momento, tiernas, jugosas y aromáticas. En una época en la que tenemos en nuestra mano la posibilidad de consumir gran cantidad de vegetales crudos, ricos en nutrientes y antioxidantes, ¡la tenemos que aprovechar! En invierno se ha llevado en forma de resfriado y otras infecciones vitaminas y minerales que tenemos que reponer, y ahora es el momento de hacerlo. Conseguiremos preservar al máximo los … [Read more...]
9 errores frecuentes en la alimentación infantil
A la hora de alimentar a nuestros hijos, todos queremos lo mejor para ellos, pero en ocasiones cometemos ciertos errores, por desconocimiento, que pueden pasarles factura. A continuación te explico cuáles son los errores más comunes y qué hacer para compensarlos. … [Read more...]
Intolerancia a la lactosa: ¿Cómo se soluciona?
El tratamiento para la intolerancia a la lactosa, obviamente, consiste en retirar la lactosa de la dieta del niño y sustituir los lácteos por productos sin lactosa: leche sin lactosa, bebida de soja o de arroz. El queso (sobretodo el más curado) y el yogurt se toleran mejor y hay personas que los pueden tomar sin problemas, ya que contienen menos cantidad de lactosa por el proceso de fermentación al que son sometidos. En aquellos casos de déficit de lactasa secundaria, se eliminará la lactosa … [Read more...]
Hidratarles a través de los alimentos
El agua supone el 70% del peso corporal de los niños, lo que hace que sea muy importante mantener este nivel, ya que una pérdida de líquidos repercute en el funcionamiento del organismo. Por ejemplo, al perder el 1%, aparece la sensación de sed; si se pierde el 2%, se reduce el rendimiento y la resistencia, y a partir del 5% se puede producir una aceleración del ritmo cardíaco, apatía, vómitos y espasmos musculares. La deshidratación es una disminución de la cantidad de líquido existente en … [Read more...]
