Es recomendable realizar dos ingestas de alimentos durante la mañana, que juntas deben aportar entre un 25 y un 30 por ciento calórico respecto al total de la alimentación diaria. Los alimentos más adecuados para la primera hora del día son los siguientes: Alimentos ricos en hidratos de carbono complejos: estabilizan los niveles de glucosa en sangre y aportan energía que se irá liberando lentamente y de forma constante a lo largo de la jornada. Entre las fuentes más recomendables se … [Read more...]
Aumentar el rendimiento escolar con una dieta sana
Para que el cerebro funcione bien y la mente esté despierta para pensar, recordar, memorizar, crear, rendir en las clases o realizar cualquier actividad eficientemente es necesario un aporte suficiente de nutrientes procedentes de los alimentos como las vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, minerales (potasio, magnesio, hierro y cinc), oligoelementos (litio, silicio, selenio y cromo) y ácidos grasos esenciales. Todos estos nutrientes intervienen directamente en la concentración y el … [Read more...]
El desayuno de los niños
Aunque parezca un tópico, hay que señalar que el desayuno en los niños (y también en los mayores), debería ser la comida más importante del día. El hábito de realizar un buen desayuno equilibrado, sería el que lo compusieran elementos tales como la leche, la fruta o zumo y los hidratos de carbono. Según datos oficiales en nuestro país, tan sólo el 7,5% de los niños españoles desayunan de una forma correcta. Destacan también que un 20% toma tan sólo un vaso de leche, y es más, un 56% sólo … [Read more...]
Malos hábitos en el desayuno
En una generación en la que la obesidad amenaza con convertirse en pandemia mundial, los consejos para que nuestros hijos no padezcan los mismos problemas de sus papás en lo concerniente a la nutrición se han convertido en auténticas guías con las que contrarrestar los efectos de una mala alimentación. Es el caso del estudio encargado por Eroski Consumer, donde se pone de manifiesto que los malos hábitos en el desayuno de los niños españoles se debe a la mala información que manejan sus padres, … [Read more...]
