La vitamina C es un nutriente esencial presente de forma natural en los alimentos en cantidades pequeñas, que al no poder ser sintetizada por el organismo debe incorporarse a través de los alimentos. Forma parte del grupo de vitaminas hidrosolubles, lo que significa que no se almacena en el cuerpo por un largo período de tiempo y se elimina en pequeñas cantidades a través de la orina. Por eso es fundamental su administración diaria, ya que es más fácil que se agoten las reservas. Las funciones … [Read more...]