Nada más confirmar el embarazo, el médico dará una serie de pautas a la mujer. Entre ellas estarán las normas más básicas en la alimentación. Hay alimentos que conviene evitar, o con los que habrá que tener cierto cuidado y tomar medidas. De entrada, si la mujer es primeriza, esto puede asustar de alguna manera, pero no hay que alarmarse, en unos días, la embarazada se habrá acostumbrado a todas esas normas. La mayoría de, los especialistas primero, y las matronas después, lo que van a … [Read more...]
Alimentos para el invierno II
Calabacín Es pariente cercano de la calabaza, aunque desde el punto de vista nutricional son algo diferentes. Es rico en agua, contiene hidratos de carbono y su contenido en grasa y proteína es prácticamente nulo. También tiene bastante fibra y destaca la presencia de folatos, vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6) y vitamina C. Respecto a los minerales, los más abundantes son el potasio, el sodio y el magnesio. Para los peques: Su agradable textura y suave sabor lo hace un alimento muy … [Read more...]
Alimentos para el invierno I
Los alimentos que nos resultaban útiles en los soleados días de verano ya no sirven en invierno. Las ensaladas o el gazpacho son preparaciones auténticamente refrescantes y sabrosas para los días calurosos, pero cuando llegan las gélidas semanas de la estación de invierno quedan destronados por las sopas y otras preparaciones calientes como los estofados, las cremas o los purés. Para poder afrontar el frío y combatir mejor los catarros y constipados tan propios de estas fechas, tenemos una … [Read more...]
Enseñar a comer a los niños
Es habitual que los padres hablen de lo mal que comen los hijos y de lo que les cuesta que coman de todo. Efectivamente, en muchos casos resulta una verdadera batalla conseguir que un niño se termine un plato de algo que no les gusta, y por regla general las verduras y las frutas son las que suelen quedar peor paradas. Está demostrado que el éxito para conseguir que los niños tengan buenos hábitos de comida se consigue si se le ha educado el paladar desde bebés. Es más fácil que … [Read more...]
Retención de líquidos durante el embarazo
Mientras la mujer está en la etapa del embarazo es común escucharlas oír que tienen retención de líquidos. Esto es algo normal y habitual, ya que durante este periodo de tiempo es más común que se retenga más líquido, especialmente en el último trimestre. A simple vista se puede ver como una hinchazón, en mayor o menor medida, de los pies, los tobillos, las manos, e incluso el rostro. La hinchazón se hace más evidente en los meses de más calor, durante el verano. La causa es simple, al … [Read more...]
Introducción de las verduras y hortalizas
Cuando los bebes cumplen los 6 meses, se enfrentarán, algunos con más éxito y otros con menos al principio, a nuevos sabores. A esta edad se introducirán (aparte de las frutas y los cereales sin gluten) las verduras, que servirán para tener una dieta completa junto a la leche. Hay que remarcar que antes de introducir nuevos alimentos, se debe consultar el tema con el pediatra, para que sea él quien decida si es oportuno hacerlo en ese momento o si por el contrario, es mejor esperar un … [Read more...]
PediaSure para niños que comen mal
La gran preocupación de muchos padres es que sus hijos no comen todo lo que deberían entre otras cosas, porque ya se sabe que muchos niños son muy maniáticos cuando se sientan en la mesa. Por ello, existen alimentos que no quieren, como suele suceder de forma habitual con la verdura. Que los niños coman de todo es un reto que se puede alcanzar con mucha paciencia y también, intentando introducir todo tipo de comidas en el menú infantil desde la más tierna edad. Pero afortunadamente, también … [Read more...]
Comer verdura, la asignatura pendiente de algunos niños
La alimentación es esencial desde la más tierna infancia y es que, es en los primeros años de vida cuando adquirimos los hábitos alimenticios más importantes. El hábito es un acto repetido que se convierte en costumbre, es decir, se asimila de tal forma que el sujeto ya no imagina su vida actuando de otra forma. Por ello, es importante educar también a los niños en la importancia de una alimentación adecuada. Para empezar, los padres también deben dar el ejemplo de comer de todo. De lo … [Read more...]
Receta de Suflé de Coliflor para niños y embarazadas
Cuánto nos cuesta que nuestros hijos coman verduras... pero aún es más intenso el trabajo si lo que hemos cocinado es coliflor. Sabido es que esta blanquísima hortaliza no goza del favor de los más pequeños y de también, por qué no decirlo, muchos mayores. Sin embargo, la coliflor es una planta que puede aportar numerosos beneficios a nuestra salud, en especial a los niños y a las mujeres embarazadas. Está repleta de antioxidantes y posee un alto contenido en folatos:ácido fólico, vitaminas del … [Read more...]
